鼎泰豊 

Din Tai Fung Restaurant

閉店・移転、情報の修正などの報告

台湾台北本店の、30年以上の歴史を誇る点心レストラン。

こんにちは、シドニーナビです。今日ご紹介するのは小龍包の名店、 鼎泰豊!かつて世界十大レストランとしてニューヨークタイムズに紹介された事もある世界的な有名店。日本、シンガポールにアメリカ中国(+香港)インドネシア、韓国に続いて、シドニー店もオープン。
開店当初よりその評判を聞きつけたグルメさんで連日長者の列。ランチタイムは12時前後がピークとなるので(2-30分待ちはザラだそう)、1時半以降の来店をオススメします。ディナータームは開店直後が狙い目です。

お腹をすかせてさあ入店!

ガラス張りの広い店内の壁一面を彩る大小様々なセイロたち。高級中華料理店というよりはポップで若者向けの雰囲気。スタッフの年齢層も若く、活気に溢れた店内には食欲増進効果あり!?と思う程あれこれ食べたくなってしまう!

メニューは全て写真入りなので、初めての方でも安心!その代わり、あれもこれもおいしそうでなかなかオーダーを決められないのがタマにキズかも!?

さっそくオーダーしてみましょう!

イチオシ看板商品はこちら!何はなくとも小龍包!
6個入りA$8.80、8個入りA$10.80( 限定品の蟹肉入りは6個A15.80、8個A$17.80)

イチオシ看板商品はこちら!何はなくとも小龍包! 6個入りA$8.80、8個入りA$10.80( 限定品の蟹肉入りは6個A15.80、8個A$17.80)

Shanghai Style Drunken Chiken A$8.80

Shanghai Style Drunken Chiken A$8.80

Green Bean with Minced Pork A$12.80

Green Bean with Minced Pork A$12.80

Dan Dan Noodle A$10.80

Dan Dan Noodle A$10.80

Fried Rice With Prawn A$13.80

Fried Rice With Prawn A$13.80

Steamed Black Sesame Bun A$2.80

Steamed Black Sesame Bun A$2.80

本店と同じクオリティーを保つために台北からスタッフを呼んでいるそう。以前、台北本店でも小龍包を食べたことのあるナビですが、「これなら飛行機に乗らなくても大丈夫だわ!」と納得の味でした。
薄皮の中にはスープがたっぷり。口の中を火傷をしないように、そうっ皮を破ってスープを一口!「さすが世界中のグルメを唸らせた味!」と納得のおいしさです。 細切りのショウガと黒酢をたっぷりで召し上がれ!

チャーハンもタマゴフワフワで優しいお味。全体的に小振りなボリュームなので、女性2人連れでもかなりの量が食べられます。

全体的にマイルドな味付けで日本人好みの味ですが、今日のオーダーの中で唯一ピリ辛だったのが「Dan Dan Noodle」。辛いだけではなくゴマの風味が効いていて更に食欲増進!

食事だけでかなり満足してしまったので、デザートはシンプルに黒ごま饅頭。色の濃さに反比例してお味はあっさり。ちなみに蒸しもの&揚げ物デザートは好きな物2品で$4.80のお得なセットになっています。
成功の秘密は味だけに限らず!?

常時20人以上のスタッフが忙しく店内を行き交っているので、用がある時には直ぐに笑顔で対応してくれます。世界中の中華料理店で食事をされて来た旅行者ならこの「笑顔で!」のポイントの高さはわかってくれますよね。
中国系に限らず白人系オージーの入店率も高く、オーストラリア出店もかなりの成功を収めている模様。ちゃんと食べ方指南が席に置いてありました。
いかがでしたか?シドニー1号店の成功で、今後ドンドン支店が増えて行ってくれることを願います。一人でも食事を楽しめる雰囲気なので、一人旅の方もゼヒ足を運んでみて下さいね。以上、シドニーナビでした。

記事登録日:2009-05-29

ページTOPへ▲

関連タグ: 点心

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2009-05-29

  • ホテル予約
チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供